MAJULE.

Los plátanos tienen que estar bien maduros y blandos, se pelan y se parten en tres.

Se ponen a cocer en una olla con agua; cuando los plátanos estén bien cocidos los metemos en una licuadora con agua y panela rallada.

Procesar y licuar esta preparación.

Para que esta bebida tenga un buen proceso de fermentación tiene que dejarse en un lugar fresco por espacio de 7 días, durante este tiempo  agregar ralladura de panela esto para que la preparación mantenga un sabor agradable al paladar. 

INGREDIENTES:

·        *  Plátanos maduros

·         * Panela

* Agua

PAN DE ARROZ.

Lavar el arroz, dejar remojar en agua por 3 horas y molerlo húmedo junto con la cuajada, hasta obtener una harina fina.

La harina resultante se remoja con leche, mantequilla o aceite vegetal, hasta que la masa quede manejable.

Se elaboran con la masa, estirar y dar forma cilíndrica alargados, se doblan uniendo sus puntas hasta quedar en forma de corona o rosquillas y se ponen en una lata para hornear.

Se hornean por 20 minutos a 250° C.

INGREDIENTES:

·         *  Arroz

·         * Cuajada

·         * Mantequilla

·         * Leche

·         * Sal

Baile tradicional de los llanos orientales

El joropo es el baile y la música que identifica a esta tierra llena de trabajo y tesón. Siendo uno de los ritmos que más desconcierta a aquellos que han estudiado la música universal a escala académica, se considera uno de los bailes a manos tomadas más vistosos y ricos en movimientos básicos.

JOROPO

Sitios de interés

·         Parque Las Malocas

El parque las malocas es didáctico, enfatizado en la cultura llanera y la preservación del medio ambiente, como un espacio de divulgación y promoción, para crear conciencia en la necesidad de conservarlos como fundamento de la identidad de los pueblos.

Festividades

Durante el año la ciudad es sede de muchos eventos del orden cultural y económico.

Por trayectoria de realización se pueden enunciar  entre otros los siguientes:

Enero: feria de catama

6 de abril: celebración oficial de fundación de la ciudad

Junio-julio: festival internacional del joropo

1 julio: día del departamento

16 de julio: fiesta de la virgen del Carmen

Octubre: campeonato mundial de coleo

Noviembre: expo cámara

La llanura colombiana es un espacio rico en flora y fauna, caracterizado por sus tradiciones culturales, sus bellos paisajes y la amabilidad de su gente. Conozca un poco más del mar verde que se esconde al oriente de Colombia.Los Llanos, comprenden una vasta región sabanera ubicada en la cuenca del río Orinoco; considerada como uno de los ecosistemas más importantes del mundo, cuenta con dos estaciones climáticas: la estación de lluvia y la estación de verano.El Meta es un departamento de la región más central de Colombia cuyo territorio se extiende en el denominado Piedemonte llanero, es decir, al oriente de la región andina y al occidente de los Llanos Orientales. La capital del Meta es la ciudad de Villavicencio, el principal centro urbano de la región y a tan sólo 89,9 kilómetros al sur de la capital del país. El departamento es uno de los más extensos de Colombia, con un área de 85.770 km² que equivalen al 7,5% del territorio nacional y posee una gran riqueza hídrica debido a los numerosos afluentes del río Orinoco que cruzan el departamento y que nacen en la Cordillera Occidental. Si bien el departamento forma parte de las llanuras orientales de Colombia, cuenta con áreas montañosas andinas entre las cuales se destaca uno de los parques naturales más célebres del país conocido como la Serranía de la Macarena.Temperatura Media: 27 grados centígrados Temperatura Máxima: 33.3 grados centígrados Temperatura Mínima: 18.8 grados centígrados